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Freshtec: il portale per il settore della refrigerazione e del condizionamento

Senza gelato, frutta fresca, bibite fresche, senza il frigorifero a casa con il burro il latte la carne i formaggi, il pesce fresco. Senza il condizionatore d'aria che caldo, come fare per i farmaci....

La refrigerazione e il processo di abbassamento della temperatura, di effettuarla e mantenerla in un certo spazio allo scopo di raffreddare o mantenere un determinato prodotto. Tale refrigerazione controlla sia lo sviluppo batterico che le reazioni chimiche avverse che si presentano nell'atmosfera normale.

Dal 1803 una rivoluzione!
I grandi progressi della refrigerazione negli ultimi 150 anni ci hanno offerto la possibilità di conservare e raffreddare l'alimento, altre sostanze e noi stessi. La refrigerazione abbatte le barriere tra clima e stagione. Mentre ha aiutato alla crescita di tutti i processi industriali, la refrigerazione diventata un'industria a sè.

L'uso di ghiaccio naturale o prodotto, per la refrigerazione era molto diffuso fino poco prima della I° guerra mondiale, quando i frigoriferi meccanici o elettrici sono diventato disponibili.

Il processo di refrigerazione è iniziato nel 1850 con compressione del vapore usando l'aria e successivamente l'ammoniaca come refrigerante.

I due tipi principali di sistemi di refrigerazione meccanici usati sono: il sistema di compressione, usato nelle unità domestiche e per le grandi applicazioni di conservazione in celle frigorifere e di trasporto e per la maggior parte dell’aria condizionata; ed il sistema di assorbimento, ora impiegato in gran parte per le unità di aria condizionata ma precedentemente anche usato per le unità domestiche.